當歸生薑羊肉湯

東漢末年，那可是個亂糟糟的時代，戰火噼里啪啦地燒，疫病也跟湊熱鬧似的到處亂竄。張仲景大神當時在長沙當官，可心裡一直惦記著老百姓。有一回冬天出門，好傢伙，冷風像刀子一樣刮，他瞧見好多百姓凍得哆哆嗦嗦，手腳都凍得稀爛，身子骨弱得風一吹就倒。

張大神一拍腦門，決定辭官回鄉，要用自己的醫術來一場“超級救援”。到了冬至那天，他在路邊搭起醫棚，支起一口超級大鍋。往鍋里扔進去肥嘟嘟的羊肉、火辣辣的辣椒，還有一堆能趕走寒氣的藥材，然後開始熬啊熬。等湯熬好了，把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵形狀，取名“嬌耳”。百姓們吃了“嬌耳”，喝了熱湯，立馬渾身暖烘烘的，凍僵的耳朵也有了知覺，慢慢好起來啦。這“嬌耳”後來變成了餃子，而這湯，就是超厲害的當歸生薑羊肉湯。
 

材料：

當歸20克、生薑30克、羊肉500克、料酒、鹽適量 。

做法：把羊肉洗得乾乾淨淨，切成大塊，丟到開水里焯一下。當歸、生薑也洗乾淨切成片。接著把它們一股腦放進鍋里，加足夠的水，大火煮開後轉小火，慢慢燉煮約2小時，直到羊肉變得軟乎乎，撒點鹽調味就行啦。
 

功效：當歸是補血小能手，生薑能把身體里的寒氣都趕跑，羊肉可以補腎助陽、讓脾胃暖和起來。女生冬天喝上這湯，氣血不足、手腳冰涼統統“say goodbye”，身體抵抗力也“蹭蹭”往上漲。

 

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